Lasagna foi din faina de Konjac - NoCarb Noodle sunt similare foilor clasice de lasagna. Singura diferenta consta in LIPSA carbohidratilor. Konjac este o radacina comestibila a unui arbore asiatic cu acelasi nume. Este un aliment fara gluten, 100% natural si nu provoaca alergii. Aproape ca nu are calorii si absoarbe pana la 100 de ori greutatea sa in apa (de 70 de ori mai mult decat taratele de ovaz). Konjac este, asadar, un aliment ideal care ne satura fara sa ne aduca prea multe calorii!
In plus fata de senzatia de satietate, konjac scade glicemia si colesterolul pentru ca fibrele glucomannan absorb apa in mod eficient in tractul digestiv si scad absorbtia de carbohidrati
Mod de preparare:
Deschideti pungile si turnati continutul intr-o strecuratoare si clatiti bine cu apa rece de la robinet, apoi se lasa sa se scurga bine apa.
Apa are un puternic miros de calciu care nu afecteaza gustul si dispare dupa o strecurare adecvata.
Pastele nu au gust propriu, insa preiau imediat aromele mediului.
Foile se pot folosi pentru lasagna traditionala, dar dat fiind faptul ca foile sunt umede si flexibile; se poate face un roll care se poate umple la fel ca pastele cannelloni, sau se poate taia in cuburi mici pentru fidea cu varza, etc.
Sfat util:
In cazul in care va deranjeaza mirosul de calciu – preparati apa rece cu otet sau zeama de lamaie, (cca 500 ml apa si 4 linguri de otet/lamaie) puneti pastele in aceasta apa, amestecati o singura data si clatiti imediat cu apa rece de la robinet. (nu se lasa mult timp in apa cu otet/lamaie pentru ca preia gustul foarte repede).
NU contin GLUTEN!
NU contin SOIA!
NU contin ZAHAR!
NU contin GRASIMI!
Valori nutritionale pentru 100 g:
Energie - 37 kg/9kcal
Proteine <0.20 g
Grasimi - 0.12 g
Acizi grasi saturati <0.01 g
Amidon >0.03 g
Carbohidrati 0.59 g (din care zaharuri - 0.59 g)
Fibre alimentare - 2.85 g
Sodiu - 0.01 g
Dupa deschidere se pastreaza la frigider!
Prezentare:
250 g