Dulcostevina lichida - extract lichid din frunze de Stevia ReubaudianaSolutia de dulcostevina:
Este un extract lichid, cu o putere de îndulcire ceva mai redusa decât cea a pulberii pure, dar fiind în schimb foarte usor de administrat si de dozat. Sase picaturi din aceasta solutie îndulceste un pahar de limonada de 200 ml, iar opt picaturi o cana de ceai de 300 ml. Solutia de dulcostevina se poate adauga si în creme, în orice fel de hrana cu consistenta lichida sau semi-solida, asigurând o omogenizare perfecta. În plus, solutia de dulcostevina se conserva mai usor si o perioada de timp mult mai îndelungata, neridicând problemele de depozitate pe care le implica pulberea, care este extrem de sensibila la umiditate. Majoritate utilizatorilor de dulcostevina prefera forma lichida, datorita avantajelor sale de manipulare si dozare, efectele terapeutice ale celor doua forme de administrare fiind perfect identice.
Boli prevenite cu Dulcostevina:
Diabetul – înlocuirea zaharului cu dulcostevina în alimente ?i în bauturi ar duce în scurta vreme la reducerea cu pâna la... 90% a incidentei diabetului de tip II (forma cea mai întâlnita). Dulcostevina folosita ca îndulcitor contine doar cantitati infime de hidrati de carbon si este si un puternic stimulent si reglator al activitatii pancreasului, fiind un excelent mijloc profilactic pentru boala diabetica.
Obezitatea – studiile arata ca peste 60% dintre persoanele obeze îsi bazeaza dieta preponderent pe dulciuri, care sunt un amestec „infernal” de zahar alb si grasimi, care se depune rapid sub forma tesutului adipos. Utilizarea dulcostevinei în locul zaharului nu doar elimina un procent important de calorii, dar ajuta si la reducerea dependentei fata de dulciuri.
Carii dentare – extractul lichid de dulcostevina a demonstrat în laborator efecte antibiotice puternice contra bacteriei Streptococcus mutans, care este principala vinovata pentru producerea asa-numitei placi bacteriene si a cariilor care perforeaza dintii. Consumul de dulcostevina, dar si clatirea gurii cu extractul de dulcostevina diluat în apa ajuta, asadar, la prevenirea cariilor, dar si a altor afectiuni, cum ar fi gingivitele.
Infectii renale, litiaza renala – administrarea de dulcostevina stimuleaza activitatea rinichilor, favorizând diureza si „spalând” astfel întreg aparatul reno-urinar. Mai mult, la majoritatea consumatorilor de dulcostevina s-a observat o crestere a nevoii de lichide (printr-un mecanism reflex pornind de la nivelul papilelor gustative). De pilda, persoanele care consuma o limonada îndulcita cu stevie dulce au nevoie de o cantitate mai mare de lichid pentru a-si potoli setea. Ca atare, administrarea acestui extract „programeaza” organismul sa consume mai multe lichide, ceea ce duce la îmbunatatirea sanatatii rinichilor si ajuta la prevenirea îmbolnavirilor la acest nivel.
Cum se prepara si cum se administreaza Dulcostevina: Cum spuneam, dulcostevina, este un extract natural din frunzele steviei dulci, un extract care contine pe lânga steviozida, substanta cu gustul dulce cel mai puternic, si alte principii active sinergice, cum ar fi rebaudiozida, steviolbiozida etc. Tot acest amestec are efecte îndulcitoare si tot o data terapeutice, putând fi administrat ca atare, ca extract pur, sau sub forma lichida.
Slabitul cu ajutorul Dulcostevinei:
Unul din domeniile în care acest extract natural este cu adevarat miraculos e, fara îndoiala, cel al slabitului. Ce poate face stevia dulce pentru a ne ajuta sa scapam de kilogramele în plus? În primul rând, ca înlocuitor al zaharului are zero calorii, deci nu îngrasa absolut de loc. Apoi, spre deosebire de zahar, care induce accese de foame prin cresterea exploziva a cantitatii de insulina în sânge, dulcostevina inhiba foamea, stabilizând nivelul glicemiei. De asemenea, asa cum aratam anterior, consumul dulcostevinei în locul zaharului reduce în mod natural apetitul pentru dulciuri, care sunt principalul inamic al siluetei. Nu în ultimul rând, dulcostevina ajuta la eliminarea surplusului de apa din tesuturi, facându-ne sa dam jos cu usurinta 1-2 kilograme si eliminând aspectul încarcat al pielii, produs de retentia de lichide.
Concret, pentru a slabi, primul pas este sa înlocuim cât mai rapid zaharul cu dulcostevina. De un mare ajutor vor fi limonadele îndulcite cu dulcostevina, care sunt un diuretic excelent, dar si un inhibitor al apetitului. Atunci când ne este foame, mai ales când simtim nevoia de dulciuri, un pahar de suc sau de ceai îndulcit cu dulcostevina este salvator, el „taind” nevoia de dulce. Trebuie stiut si ca acest adevarat produs de slabit nu este deloc toxic, nu da dependenta si poate fi folosit pe termene foarte lungi fara reactii adverse.
Tratamente interne:
Diabetul de tip I – înlocuirea zaharului cu dulcostevina reduce mult din cantitatea de hidrati de carbon ingerata zilnic, fiind de un imens ajutor pentru tinerea sub control a acestei afectiuni. Pacientii care consuma dulcostevina ca îndulcitor, au nevoie de doze zilnice mai mici de insulina, dezvolta într-o proportie mult mai mica anumite complicatii cardiovasculare ale bolii diabetice.
Diabetul de tip II – substituirea zaharului cu extractul de stevie dulce nu ajuta doar la reducerea portiei zilnice de hidrati de carbon, dar are si efecte hipoglicemiante. Un studiu facut în Danemarca, în anul 2000, a aratat ca administrarea acestui aliment-remediu stimuleaza celulele beta ale pancreasului sa produca insulina, fiind de un imens ajutor pentru tratarea acestei forme de diabet.
Hipertensiune – un alt studiu facut în anul 2000, de data aceasta în China, a urmarit 106 pacienti hipertensivi, barbati si femei, care au consumat pâna la un gram de dulcostevina pe zi. Pacientii au fost împartiti în doua grupe, cei din prima grupa au primit extractul de stevie, iar cei din a doua grupa au primit un remediu fals (placebo). Dupa trei luni, la pacientii care au primit dulcostevina s-au observat scaderi semnificate ale presiunii arteriale (atât cea sistolica, cât si cea diastolica) fata de grupul de control, care a primit remediul placebo. Medicii chinezi au concluzionat ca „administrarea extractului de stevie dulce are efecte certe în ameliorarea hipertensiunii arteriale, fiind un tratament adjuvant valoros în aceasta afectiune”.
Adjuvant în ischemie cardiaca – studii facute în Brazilia au aratat ca extractul de stevie are efect vasodilatator, ca ajuta la eliminarea excesului de sodiu din organism si ca regleaza presiunea arteriala. Consumul zilnic de dulcostevina (minimum 1 gram pe zi) ajuta, asadar, la diminuarea intensitatii si frecventei crizelor cardiace, reducând si riscul de infarct al pacientilor ischemici. Studii preliminare, facute de asemenea în Brazilia, arata si posibile efecte tonice cardiace ale extractului de stevie dulce.
Adjuvant în aritmie cardiaca – unul dintre primele studii stiintifice facute cu stevia dulce, în anul 1978, a aratat ca la animalele de experienta tratate cu extractul din aceasta planta apare un efect surprinzator de regularizarea a ritmului cardiac. Ca atare, folosirea zilnica a dulcostevinei, ca îndulcitor, poate fi si un foarte bun adjuvant pentru persoanele care sufera de aritmie cardiaca.
Infectii gripale – câteva pahare de limonada, preparata cu suc de lamâie si dulcostevina (6-10 picaturi de extract lichid la 300 ml. de apa), este de un imens ajutor în cazul racelilor. Dulcostevina scade usor febra (datorita efectului vasodilatator), reduce senzatiile neplacute, cum ar fi vertijul si durerile de cap. Mai mult, studii foarte recente arata o posibila actiune antivirala a extractului de stevie dulce. Se pare ca dulcostevina încetineste si chiar împiedica procesul de replicare al virusurilor.
Retentie de lichide – se consuma zilnic un litru de ceai de flori de soc si de flori tei, îndulcit cu dulcostevina (6-8 picaturi de extract lichid la cana). Atât cele doua plante mentionate, cât si dulcostevina maresc diureza, ajutând la mobilizarea si la eliminarea surplusului de apa din organism. Studiile de medicina experimentala au aratat ca administrarea dulcostevinei mareste rata filtrarii sângelui de catre rinichi, precum si cantitatea de urina eliminata.
Candidoza – se înlocuiste vreme de macar 45 de zile zaharul din alimentatie cu dulcostevina. Eliminarea zaharului ajuta la reglarea pH-ului organismului, în conditiile în care un pH acid este corelat cu o înmultire puternica a acestei „ciuperci” parazite. În plus, dulcostevina are efecte anticandidozice directe, împiedicând proliferarea în exces a acestui microorganism.
Adjuvant în depresie – în medicina traditionala din Paraguay si din Brazilia, zonele de origine ale acestei plante, frunzele de steviozida sunt administratea frecvent pentru re-echilibrare emotionala, dar si pentru combaterea starilor de oboseala si de astenie. Folosirea dulcostevinei ca îndulcitor în locul zaharului s-a dovedit adesea a avea efecte tonice si antidepresive, îmbunatatind viata emotionala a pacientilor depresivi sau care sufera de sindromul de oboseala cronica.
Extern:
Acnee – extractul lichid de stevie dulce, diluat în proportie de 1:10 în apa si aplicat pe ten, sub forma de lotionari, are efecte benefice în tratamentul acneei, datorita efectelor sale antibiotice, dar si ale celor vasodilatatoare periferice. Stevia dulce aplicata extern îmbunatateste circulatia la nivelul pielii si favorizeaza ca atare vindecarea mai rapida si estetica a pielii. Mai mult, folosirea interna a dulcostevinei în locul zaharului are efecte de reglare hormonala la nivelul gonadelor, actionând chiar la nivelul substratului endocrin al acestei afectiuni.
Rani – ca si solutie de prim-ajutor, se poate aplica pe ranile de gravitate mica si medie pulbere de dulcostevina, care are efecte anti-bacteriene si previne astfel infectarea leziunilor la nivelul pielii.
Precautii:
Pacientii cu diabet insulinodependent îsi vor monitoriza cu atentie glicemia atunci când substituie zaharul cu dulcostevina si vor tine legatura cu medicul curant, care va ajusta dozele de insulina. Aceasta deoarece acest extract are un efect hipoglicemiant foarte bine documentat si necesita reducerea insulinei administrate zilnic pentru a nu produce dezechilibre.
Contraindicatii:
Toate studiile de toxi
cologie facute pâna în prezent nu au aratat existenta vreunei reactii adverse la administrarea, chiar si pe termene lungi, a extractelor de stevie dulce. De asemenea, nu a fost consemnata pâna acum, printre zecile de milioane de consumatori de dulcostevina, existenta vreunei reactii alergice la acest produs.
Prezentare:
50 g